Изпрати стари снимки от Видин и областта

Хлябът по трите нови стандарта няма да е с по-висока цена, според хлебопроизводител

Новини - Регионални новини

За да се произвежда хляб по трите нови стандарти хляб – бял, „Добруджа” и типов, които се очаква да бъдат одобрени края на месеца трябва хлебопроизводителите да разполагат със съответната техника и да се спазва определена технологияЗа да се произвежда хляб по трите нови стандарти хляб – бял, „Добруджа” и типов, които се очаква да бъдат одобрени края на месеца трябва хлебопроизводителите да разполагат със съответната техника и да се спазва определена технология, каза радио “Фокус”- Видин един от най-големите производители на хляб от Видин. "Преди време хлебозаводите от страната бяха съоръжени с лентови пещи, които са дълги по 20 метра и само тези, които ги притежават ще могат да правят хляб по БДС", обясни Стойков. Сегашните фурни с гръцки, турски и френски пещи са направени за определен вид хляб и те няма да могат да го произвеждат. Хлебопроизводителят е категоричен, че ако пшеницата е добра и се прави както трябва разлика в цената почти няма да има. Сашо Стойков каза още, че сега стемежът зърнопроизводителите да имат по-големи добиви води до намаляване на качеството. Това води до по-малко площи със сортовете, които са най-добри за хлебопроизводителите. Той даде като пример сорта "чародейка", който отдавна вече е изчезнал и е бил еднин от най-добрите. Според Стойков съдържанието на глутен не е единственият показател за качеството на пшеницата, например тази година във Велико Търново е имало пшеница със съдържание на глутен 24-25, което не е било добро за хляб. Прекалено високото съдържаните на глутен води до превтасяне на тестото и безформеност на самия хляб. Стойков допълни, че върху качеството на зърното влияят и други фактори, освен самия сорт, това са например торенето и климатичните условия.
радио "Фокус" - Видин 

Добави във

Submit to Delicious Submit to Digg Submit to Facebook Submit to Google Bookmarks Submit to Stumbleupon Submit to Technorati Submit to Twitter Submit to LinkedIn
Pin it

Николай Ненчев, кмет на с.Рако

News image

Групи от бежанци често преминават през село Раковица, търсейки начин да пресекат българо-сръбската граница и да се отпр... виж още

Comments

В СОУ "Св.Св Кирил и Методий"

News image

Нямаме проблем с отоплението. Имаме достатъчно количество нафта за подържане на нормална температура в класните стаи, ка... виж още

Comments

Предимно пациенти с хронични з

News image

Предимно пациенти с хронични заболявания преминават през Спешното отделение на МБАЛ”Св.Петка” – Видин. Това каза за Ради... виж още

Comments

Не е напълно почистена пътната

News image

Не е напълно почистена пътната мрежа в община Бойница, каза за Радио “Фокус”- Видин Анета Генчева, кмет на община Бойниц... виж още

Comments

Зимните температури прогониха

News image

Зимните температури прогониха продавачите от видинския пазар, половината от сергиите са празни, предаде репортер на Ради... виж още

Comments



Радио Гама
Pin it

Дарение

Подкрепа за сайта
Paypal

Исторически календар

Знаете ли, че ....

Емайл за Новини

Име:
Email:

Коментари

Казанлък :: Студентски град :: Варна Online :: kazanlak.com :: резерват северозапад :: снимки и картинки ::targovishte.com :: Обувки Мегияс :: Психолог онлайн :: Take.bg :: Новини Бургас :: Спортни новини от Плевен
Vidin-online.com благодари на :
Краси Каменов, Тодор Цеков, Десислава Димитрова, Радио Фокус, Радио Гама, Ина Тонина, Вестник НИЕ, Вестник Видин