Бананови палачинки

Продукти:
300 мл вода
200 мл (130 г) брашно
2 ч л захар
1 банан
1 ( размер L ) яйце
1/4 ч л сол
Приготвяне:
• Пресейте брашното и солта в голяма купа, направете кладенче в центъра.
• Счупете яйцето в кладенчето и сипете малко вода.
• С тел за разбиване объркайте яйцето и водата и постепенно привличайте тестото отстрани, като същевременно наливате вода, докато получите палачинково тесто с консистенцията на полуразбита сметана.
• Бананът се пасира и се добавя към тестото.
• Покрийте купата и оставете настрана за 30 минути, така впоследствие изпьржените палачинки ще станат по-леки.
• Загрейте тигана. Когато се сгорещи, леко го намажете с малко олио и сипете 25-35 мл тесто.
• Разклатете тигана, така че тестото да се разнесе равномерно по дъното.
• Сложете на огъня и пържете 1 минута.
• Пъхнете нож с широко острие под палачинката, обърнете я и пържете от другата страна до златистокафяво.
• Пренесете опържената палачинка в чиния.
• Готовите палачинки се поливат с шоколаден сос.

Лесен сладкиш с ябълки

Продукти:
1кг бутертесто
2 - 4 ябълки
25 мл лимонов сок
80 г смлени бадеми
3 с л разтопено масло
1/2 ч л ванилова есенция
60 мл захар
за поръсване канела
Приготвяне:
• Загрейте фурната до 200 С. Покрийте дъното на тавата от фурната с алуминиево фолио.
• Почистете ябълките от семките и ги нарежете на филийки. Поръсете ги с лимонов сок.
• Върху поръсената с брашно повърхност разточете леко тестото и го разрежете на четири правоъгълника. Сложете ги в хладилника за 10 минути.
• През това време разбъркайте бадемите, 2 с л масло и ваниловата есенция и 3 с л захар.
• С тази смес намажете четири блата, но не до ръбовете, и ги сложете в тавата.
• Подредете върху сместа филийките ябълки. Разтопете останалото масло и с него намажете отгоре ябълките, поръсете ги с останалата захар и канела.
• Печете впредварително загрята фурна на 200 С за около 25 минути.

Рancakes

Продукти:
2 с л (30 г) масло
200 г брашно
2 ч л бакпулвер
щипка сол
150 мл прясно мляко
2 яйца
2 с л захар
Приготвяне:
• Маслото се разтопява и се охлажда.
• Брашното се смесва с бакпулвера и солта.
• Маслото, прясното мляко, яйцата и захарта се смесват и се разбиват с миксер.
• Пресява се брашното и се разбърква добре.
• Сместа си "почива" 15 минути.
• Пекат се на среден огън в тиган с масло за 2-3 минути от всяка страна.

Бадемови бисквити Амарети

Продукти:
200 г необелени бадеми
125 мл захар
60 мл брашно
2 белтъка
1 ч л ванилова есенция
Приготвяне:
• Фурната се загрява предварително на 180 С.
• Бадемите и захарта се поставят в кухненски робот или блендер.
• Смилат се до еднородна смес.
• Добавя се брашното, белтъците и ваниловота есенция.
• Всичко се омесва добре.
• От получената смес с навлажнени ръце се оформят топки и се поставят върху хартия за печене.
• Бисквитите леко се притискат с вилица отгоре.
• Пекат се около 13 минути или докато не станат златисти.

Бананов кекс

Продукти:
400 г банани
или 2 големи или 3 средни банани
200 г захар
100 г масло
2 яйца
250 г брашно
1 ч л бакпулвер
1 ч л канела
50 г натрошени орехи
ГЛАЗУРА
210 г пудра захар
2 с л лимонов сок
натрошени орехови ядки
Приготвяне:
• Бананите се намачкват с вилица.
• Маслото се разбива добре със захарта.
• Прибавят се едно по едно яйцата, като след всяко тестото се разбива добре.
• Добавят се бананите и пресятото брашно с бакпулвера и канелата.
• Накрая се прибавят и орехите.
• Тестото се разбърква добре и се излива в намаслена форма за кекс (22-24 см диаметъра).
• Пече се в предварително загрята фурна на 175 С около 1 час, като готовността се проверява с клечка.
• Охлажда се във формата 15 минути и след това се изважда.
• Прави се глазура по желание : смесва се пудрата захар заедно с лимоновия сок.
• Кексът се залива с глазурата и се поръсва с натрошените орехови ядки.

Меденки с канела

Продукти:
250 г брашно
1/2 ч л сода
1/4 ч л сол
щипка индийско мускатово орехче
115 г масло (стайна температура)
1 яйце
1 жълтък
1 ч л ванилова есенция
1 ч л лимонена или портокалова цедра
175 г захар
Панировка
2 ч л канела
2 с л пудра захар
Приготвяне:
• Брашното се пресява заедно със содата и солта и мускатово орехче.
• Маслото се разбива със захарта.
• Добавя се яйцето, жълтъка и цедрата. Разбива се до въздушна лека смес.
• Добавя се брашното и всичко се обърква добре.
• Купата се покрива и се остава поне за 30 минути в хладилника.
• През това време се нагрява фурната до 190 С.
• В малка чиния (купа) се смесват канелата и пудра захар.
• С чайна лъжица се взима от тестото и се оформят топки с диаметър околко 2,5 см.
• Всяка топка се овалва в канелената смес.
• Поставя се върху намазнена тава (или хартия за печене) леко се притискат.
• Пекат се около 15-20 минути или докато краищата не почнат да се зачервяват.
• Изваждат се от фурната и се оставят да изстинат.

Мраморен кекс

Продукти:
300 г меко масло или маргарин
275 г захар
1 пакетче (10 г) ванилова захар
2 с л ром
или ромова есенция
щипка сол
5 яйца
375 г брашно
1 пакетче (10 г) бакпулвер
50 г начупени орехи
3 с л прясно мляко
20 г какао на прах
20 г захар
2 с л прясно мляко
100 г шоколад за украса
Приготвяне:
• Фурната се загрява до 180 С.
• Кръгла форма за кекс с дупка по средата (24-26 см диамтър) се намаслява и се набрашнява.
• Маслото се разбива заедно със захарта до кремообразна пяна.
• Прибавят се последователно ваниловата захар, ром, сол и едно по едното яйцата, като след всяко яйце се разбива добре сместа.
• Брашното, заедно с бакпулвера, се пресява в отделна купа.
• Към разбитата маслена смес се прибавят на 3 пъти брашно и 3 с л прясно мляко.
• Ако се използват орехи се добавят в последния момент.
• 2/3 от сместа се изливат в намаслената форма за печене и се подравнява.
• Към останалата смес се прибавят 20 г захар, 20 г какао и 2 с л прясно мляко.
• Разбърква се добре и се изсипва върху светлото тесто.
• Тъмното тесто се подравнява и с помощта на нож, шиш, вилица и се правят няколко кръгообразни движения.
• Пече около 40 -50 минути, като готовноста се проверява с клечка или шиш.
• Кексът се изважда и се охлажда във формата 15 мин, след което се изважда и се оставя да изстине напълно върху скара.
• По желание : кексът се украсява с разтопен шоколад на водна баня или МВ.

Снежни топки

Продукти:
100 г меко масло
2 с л захар
1-2 ч л ванилова есенция
80 г орехи
140 г брашно
щипка сол
пудра захар за овалване
Приготвяне:
• Орехите се нарязват на дребно.
• Отделно маслото се разбива до светъл цвят.
• Прибавят се останалите продукти и се омесва меко тесто.
• Оформят се 25 топки (1 1/2-2 см диаметър).
• Поставят се въху намаслен лист хартия за печене.
• Пекат се в предварително загрята фурна на 180 С за 10-15 минути.
• Бисквитите не трябва да стигат златист цвят.
• Трябва да останат светли.
• Охлаждат се и се овалват в пудра захар.

ТИРАМИСУ

Продукти:
400 г маскарпоне
4 яйца (разделени на жълтъци и белтъци)
100 г пудра захар
2 с л коняк (амарето, ром или марсала)
250 мл силно кафе еспресо
1 опаковка бишкоти
2 ч л натурално какао
Приготвяне:
• Жълтъците се разбиват с пудра захар докато не увеличат обема си 3-4 пъти.
• Прибавя се Маскрапонето и се размесва внимателно с дървена лъжица.
• Белтъците се разбиват на твърд сняг.
• Добавят се при Маскрапонето внимателно и се разбъркват.
• В свареното кафе се прибавят 2 с л коняк (амарето или ром).
• Бишкотите се потапят една по една в кафеената смес и се нареждат една до друга.
• Отгоре се поставя един слой крем.
• Отгоре отново потопените бишкоти, крем.
• Най - горният слой трябва да бъде крем.
• Така наредените бишкоти се поставят в хладилника да престоят една нощ.
• Преди сервирането се поръсват с какао.

Шоколадови трюфели с лешници

Продукти:
200 г кондензирано мляко
250 г черен шоколад
60 г лешник (пържен, печен)
15 мл бренди
какао на прах
хартиени форми за мъфини (мини)
Приготвяне:
Какво се прави:
• Орехите се смилат. Шоколадът се начупва на парченца, разтопява се на водна баня.
• Маха се от огъня и се смесва с кондензираното мляко и лешниците.
• Охлажда се. Добавя се бренди (коняк). С ръце се оформят топчета с големина колкото 1 ч л.
• Топчетата се овалват в какаото и всяка се поставя в хартиена форма.
• Могат да бъдат съхранени до 2 седмици в кутия.

Бърз сладкиш с горски плодове

Продукти:
ТЕСТО
1 яйце
100 мл захар
150 г меко масло или маргарин
100 мл кисело мляко
200 г брашно
1 ч л бакпулвер
1 ч л ванилия
Пълнеж
400 мл ягоди(къпини, малини, вишни и т.н)
може и замразени горски плодове
50-70 мл захар
Приготвяне:
• Маслото се разбива със захарта.
• Добавя се яйцето, киселото мляко.
• Пресява се брашното с бакпулвера и ванилията.
• С помощта на мискер се разбива добре.
• Тесто се излива във форма за печене (22-24 см).
• Отгоре се нареждат горските плодове и се поръсват със захарта.
• Ако се използват замразени ягоди не ги размразявайте, преди печенето (поръсете ги с малко нишесте). • В предварително загрята фурна на 200 С около 25 минути.

Кекс с ананас

Продукти:
110 г масло
100 г пудра захар
80 г брашно
35 г ситно смлени бадеми
1 яйце
2 жълтъка
8-10 шайби консервиран ананас
настъргана кора от лимон
лимонова есенция по желание
Приготвяне:
• Шайбите ананас се отцеждат от сока.
• Маслото заедно с пудрата захар се разбиват, докато не образуват гъста кремообразна маса.
• Прибавят се едно по едно яйцето и жълтъците, като след всяко се разбива добре сместа.
• Брашното се пресява към тестото и с лъжица вниматено се разбърква.
• Добавят се смлените бадеми, настърганата кора лимон и лимоновата есенция.
• Форма за печене с диаметър 22 см се намаслява и се поръсва с галета или брашно.
• Сместа се изсипва и отгоре се заглажда с шпатула или нож.
• В центъра се поставя цяла шайба ананас, а около нея се нареждат, нарязани на половинки, другите шайби.
• Пече се в предварително загрята фурна на 170 С 40 минути, при необходимост се покрива.

Мини панетоне

Продукти:
450 г брашно
25 г прясна мая
250 мл топло прясно мляко
80 г захар
50 г стафиди
50 г захаросани портокалови корички
2 с л портокалов сок
60 г масло
50 мл зехтин
3 жълтъка
щипка сол
настъргана кора на един портокал
Приготвяне:
• Брашното се пресява и се оформя кладенче в средата.
• Маята се разтваря в 100 мл прясно мляко с 1 с л захар и се изсипва в кладенчето.
• Отгоре леко се посипва с брашно.
• Покрива се и се оставя за 20 минути.
• В това време се нарязват на ситно захаросаните портокалови корички и стафидите и се потапят в портокаловия сок.
• Маслото се разтапя и се смесва с останалите продукти и накиснати плодове.
• Добавя се останалото мляко.
• Всичко се изсипва при брашното и се омесва меко тесто с помощта на мискер на максимална скорост около 6-7 минути.
• Покрива се и се оставя за около 20 - 30 минути да втаса.
• Тестото се разделя на 16 топки.
• Поставят се в намаслена форма за мъфини (тимбалчета).
• Поставят се в студена фурна на средна скара.
• Фурната се пуска на 180 С и се пекат около 30 минути.

Панетоне

Продукти:

140 г брашно
250 мл топло прясно мляко
14 г суха мая

ТЕСТО

125 г захар
110 г масло
2 яйца
1 жълтък
350-400 г брашно
1 с л настъргана лимонова кора
1 ч л зърна анасон
1/2 ч л сол

200 мл сушени вишни или стафиди
125 мл стафиди или захаросани плодове
180 мл кедрови ядки или ситно нарязани бадеми

ОТГОРЕ

1 белтък
1 ч л вода
Приготвяне:

• В купа се смесват 140 г брашно, 250 мл топло прясно мляко и маята (може да се добави 1 с л захар).
• Покрива се и се оставя да втасва за 45-60 минути.
• Прибавя се захарта, маслото (стайна температура), яйцата и жълтъка.
• Разбърква се добре с миксер около 3 минути.
• Прибавя се пресятото брашно, настърганата лимонена кора, зърната на анасона, солта и се омесва тесто.
• Меси се около 10-15 минути.
• Тестото трябва да бъде меко (не трябва да лепне по ръцете)
• Може да бъде замесено в машина за хляб.
• В края на месеното се добавят захаросаните плодове (стафиди) и бадемите (кедровите ядки).
• Тестото се оформя на топка и се поставя в голяма намаслена купа.
• Покрива се със "свежо фолио" и се оставя за 1-1 1/2 часа.
• Тестото трябва да увеличи обема си два пъти.
• Втасалото тесто се поставя върху набрашнена повърхност и се премесва.
• Покрива се с кърпа или фолио и се оставя за 10-15 минути.
• В това време се подготвя формата за печене (20 см диаметър).
• Формата се намаслява и се застила с хартия за печене.
• Ако стените на формата са ниски, трябва да се направи яка от хартия за печене с височина 15 см, която се намаслява (лист хартия за печене 63 х 30 см се прегъва на две и се застилат въртешните страни на формата).
• От тестото се оформя топка и се поставя във формата, като леко се притиска към дъното (тестото ще изпълни формата на половина).
• Покрива се с чиста кърпа или "свежо" фолио и се оставя за 45-60 минути.
• Тестото трябва да увеличи обема си два пъти.
• Фурната се загрява на 180 С.
• Панетонето се намазва с белтъка, който се смесва с водата и по желание се поръсва с ядки.
• Пече се 55-60 минути (за форма с друг размер е друго време).
• Последните 20-25 минути се покрива с алуминиево фолио, за да не изгори върхът.
• Готовността се проверява с дълга клечка.
• Охлажда се във формата 10 минути.
• Изважда се и се поръсва в пудра захар.
• Най-добре се нарязва след пълното изстиване.

Сладолед

Продукти:
3 яйца
150 г пудра захар
300 мл готварска сметана 35 %
Приготвяне:
• Белтъците се разделят от жълтъците.
• Пудрата захар се пресява в жълтъците и се разбиват до бял цвят.
• Готварската сметана се разбива и внимателно се прибавя към жълтъците.
• Разбърква се внимателно.
• Белтъците се разбиват на твърд сняг и се прибавят към жълтъците.
• Разбъркват се добре.
• Сместа се изсипва във форма подходяща за замразяване.
• Поставя се във фризера, като в процеса на замразяване се разбърква 2-3 пъти.

Ягодов сладолед

• Ягодите (2 кг) се пюрират и се прибавят към сладоледа.

Сладолед с лешници

• Лешниците (100 г) се запържват на сух тиган до златист цвят.
• Начупват се на едро и се прибавят към базовия сладолед.
• Могат да бъдат използвани други ядки (орехи, шам фъстък, бадеми и др.)

Сладолед с ром, стафиди и шоколадови чипсове

• 100 г стафиди се накисват в ром за 1 час (или повече).
• Прибавят се към базовия сладолед.
• Добавят се 4-5 капки ромова есенция и 100 г шоколадови чипсове (или настърган на едро шоколад).
• По желание може да се добави 3-4 с л натурално какао.

Торта Трюфел

Продукти:

БЛАТОВЕ

6 жълтъци
5 белтъци
2/3 чаша захар
1/2 ч л лимонтузу (може да се пропусне)
2 с л гореща вода
2 с л какао на прах
5 с л брашно
2 с л нишесте (пшенично)

Сироп

3 с л вода
2 с л захар
1 с л ликьор по избор (при мен Amaretto)

KРЕМ

150 г черен шоколад
2 чаши готварска сметана (най-хубаво да е с висок % масленост примерно Prezident)

ТРЮФЕЛИ

150 г шоколад
1/3 ч ч готварска сметана
1 ч л ликьор (отново при мен Amaretto)
200 г шоколад за покриване на трюфели и за шоколадовите стърготини

Приготвяне:

Брашно 1 ч = 140 г
Захар 1 ч = 200 г
Мляко/готварска сметана/вода 1 чаша = 237 мл

Приготвяне на блатове

• Фурната предварително се загрява до 190 С.
• Върху хартия за печене се рисуват 8 окръжности с диаметър 20см (при мен се получиха 2 тави с по 2 блата и една с един).
• Белтъците се разбиват с 1/3 чаша от захарта до твърда пяна.
• Жълтъците се смесват с останалата захар и се разбиват на крем, докато не побелее сместа.
• Към тях се прибавя и разтвореното в горещата вода какао, като не се спира да се разбива сместа.
• Брашното и нишестето се пресяват и се прибавят внимателно към жълтъчената смес.
• Накрая се прибавят и белтъцъте (на 3 пъти) и се разбиват внимателно.
• Тестото се разпределя по начертаните кръгове (горе долу половин чаша на кръг).
• Подравнява се с шпатула (при мен силикона).
• Всеки блат се пече около 5-8 минути. Оставя се да изстине малко върху тавата, след което се отлепва хартията (при мен се получиха 5 блата и печенето беше около 10-13 минути на тава).

Сироп

• Водата се кипва заедно със захарта.
• Маха се от котлона и се долива ликьора (при мен MW за водата и захарта).

Крем

• Препоръчително е кремът да се приготви от предния ден.
• Сметаната се довежда до кипване и се залива с настъргания шоколад (с картофелобелачка най-добре).
• Охлажда се поне за няколко часа (най-добре за цяла нощ в хладилника).
• В дена на приготвяне на тортата крема се разбива до твърда смес.

Трюфели

• Отново сметаната се довежда до кипване и се залива с начупения шоколад.
• Добавя се ликьора и се размесва до пълното разтваряне на шоколада.
• Сместа се оставя в хладилника за няколко часа (при мен за 1ч и 30 минути).
• С чаена лъжичка се оформят трюфели.
• Трюфелите се поставят върху хартия за печене и се оставят във фризера за 1 час.
• След 1 час 100 г шоколад се разтопява и в него се потапят трюфелите.
• Оставят се върху хартията за печене да стегне шоколада.

Събиране на тортата

• Готовите блатове се намазват със сиропа(със силиконова четка).
• Отгоре се намазват с крем и така до последния блат.
• Отгоре и острани отново се намазва с крем.
• От 100г шоколад направете стърготини и облепете с тях тортата.
• Ако останат стърготини поръсете и отгоре.
• Поставете отгоре готовите трюфели.

Баклава

Съставки:
1 пак. фини точени кори
з а плънката:
2 яйца
1 с.л. захар
1 ч.л. бакпулвер
2 с.л. брашно
1 к.ч. счукани орехови ядки
1 1/2 к.ч. разтопено краве масло
1/2 пак. канела
1 с.л. ром
1 щипка сол
за сиропа:
1 ч.ч. захар
1 1/2 ч.ч. вода
лимонова кора (или 1 пак. ванилия)
Приготвяне:
Корите се разделят на две части. Половината от тях се поставят в намазана с масло тавичка, като всяка кора се поръсва с разтопеното масло. Отгоре се разстила на равномерен пласт плънката, приготвена от разбитите със захарта яйца, брашното, ореховите ядки, канелата, рома, бакпулвера и солта. Върху плънката се подреждат останалите кори, като всяка кора се поръсва с масло. Баклавата се пече при умерена температура. След изпичането се оставя да изстине, нарязва се, залива се с горещия сироп, приготвен от предвидените захар, вода, лимонова кора (или ванилия) и се покрива. След около 1 час може да се поднесе.

Бързо реване

Съставки:
4 яйца
1 ч.ч. захар
1ч.ч. брашно
1 бакпулвер
750 мл. прясно мляко
1 ванилия
Приготвяне:
Яйцата се разбиват много хубаво, като ги прибавяме едно по едно. Добавяме захарта и бъркаме до удвояване на обема. Прибавя се пресятото брашно с бакпулвера и печем. Горещият блат заливаме със студеното млякото (с ванилията).

Класическо шоколадово суфле

Съставки:
65 гр захар
150 гр горчив натурален шоколад (70%)
3 жълтъка
5 белтъка
щипка сол
Приготвяне:
Загрейте фурната на 180 градуса. Намазнете 6 малки формички за суфле. Разтопете натрошения шоколад на водна баня. Добавете щипка сол към белтъците и разбиите на мек сняг. Докато разбивате добавете и захарта към белтъците. Внимателно разбъркайте жълтъците и разтопения шоколад и около 1 ч.ч. от разбитите на сняг белтъци. Добавете и останалите белтъци много внимателно. Печете на средна шина на фурната докато станат хрупкави отгоре. Фурната не со отваря по време на печенето. Ако печете 15 минути ще бъдат по-меки и влажни в средата, ако са 20 ще са по-скоро с консистенцията на кейк.

Лимонени кексчета

Съставки:
3 яйца
1 ч.ч. кисело мляко
2 ч.ч. захар
1 ч.ч. олио
1 щипка сол
кората на 1 лимон
1 пак. бакпулвер
3 ч.ч. брашно
Приготвяне:
Разбивате яйцата с киселото мляко. Добавяте двете чаши захар. Разбивате. Добявате олиото и отново разбърквате. Прибавяте солта и лимонената кора и отново разбърквате. Накрая добавяте и брашното предварително разбъркано с бакпулвера.
Печете в намазнена и набрашнена тавичка в предварително загрята фурна на 180 градуса за около 40 минути.
Може да опечете в малки формички и ще получите симпатични лимонени кексчета.

Кокосово-бадемова торта

Съставки:
за блата:
100 гр брашно
100 гр захар
2 ч.л. бакпулвер
100 гр бадеми, настъргани
100 гр меко масло
3 яйца
за крема:
150 гр кокосови стърготини
3 кофички сметана (по 200 гр всяка)
200 гр шоколад, бял
50 гр бадеми на люспи
Приготвяне:
Разбивате маслото и захарта на пяна, добавяте останалите продукти за тестото и разбивате добре. Изсипвате във намазнена форма с диаметър 28 см. Печете в предварително загрята фурна на 180 градуса за около 15 минути. Оставяте настрани да изстива.
Затопляте леко 1 кофичка сметана, слагате при нея начупения на парченца бял шоколад да се разтопи. Нарязвате блата на две части, за да получите два равномерни блата.
2 кофички сметана разбивате до твърдост с малко захар. След това към изстудената шоколадово-сметанова смес, разбита добре, добавяте разбитата сметана,кокосовите стърготини и бадемите. С този крем намазвате между двата блата и тортата отгоре и отстрани. Украсявате по желание с кокосови стърготини и бадемови люспи.

Кекс без яйца

Съставки:
1/2 кофичка кис.мляко
2 ч.ч. захар
1 ч.ч. олио
3 1/2 ч.ч. брашно
2 ч.л. сода бикарбонат
1 ч.л. канела
1 ч.ч. орехи
1 с.л. какао
Приготвяне:
Киселото мляко се обърква добре със содата до шупване. След това се прибвят и останалите продукти. Объркваме добре и оставяме тестото да престои около 30-40 мин. След това намазняваме и посипваме с брашно тавата. Печем в умерена фуран.

Сладкиш с праскови със сочна заливка

Съставки:
за тестото:
250 гр брашно
125 гр захар
125 гр масло
1 яйце
за пълнежа:
1 консерва праскови
1 пак пудинг ванилия, захар на вкус
за заливката:
3 яйца, разделени
90 гр захар
1 заквасена сметана
Приготвяне:
От съставките за тестото правите тесто. Изсипвате в тавичка, като правите ръбче високо около 2 см.
За пълнежа:
Нарязвате плодовете на парченца. Доливате към сока на плодовете вода или още сок, за да получите общо 350 мл. С тази течност сварявате пудинга, добавяте към него и плодовете и захар на вкус. Допълвате в тавичката и печете в предварително загрята фурна на 175 градуса около 35 минути.
За заливката:
Белтъците разбивате на сняг, жълтъците на пяна със захарта. Към жълтъците добавяте сметаната и разбърквате добре. Накрая прибавяте много внимателно и снега. С тази смес заливате опечения сладкиш. Пъхате във фурната за още 15 минути. Преди да го извадите от формата сладкишът трябва да е напълно изстинал.
1 2 3