Видин. Всеки един производител на храни трябва да знае и да прилага същите мерки, каквито важат и за страните от ЕС. Това каза на среща с местни пчелари д-р Иво Костов, ръководител на проекта “Промстап” на програма ФАР, предаде репортер на радио “Фокус”-Видин . По време на срещата пчеларите бяха запознати и с изискванията на системата за контрол при производство на храните. Стана ясно, че спазвайки хигиенните изисквания, производителите на мед ще бъдат защитени от контролните органи. Д-р Иво Костов посочи, че за да бъде признат като търговски продукт, българският мед трябва да отговаря на определени изисквания. От значение е средата, където се отглеждат пчелите, наличието на тежки метали и радиоактивност в почвата, наличието на генномодифицирани култури в района, в който са разположени кошерите. За качеството на меда е от значение и от какъв материал е изработен кошерът, и с какви химикали е обработван, посочи д-р Костов. Той уточни, че за да могат да кандидатстват по различните програми за залесяване, безопасно производство на мед и преработката на пчелни продукти, трябва да се създаде пчеларско търговско дружество, което да защитава интересите им и да съдейства за реализация на продукцията.
“Промстап” е един от най-големите европейски проекти за създаване на единен стандарт за качество на храните на стойност над 5 млн. евро, посочват от видинската областна управа. Област Видин е единственият партньор от българска страна в реализацията на пилотния проект. Стойността на проекта на Областна администрация – Видин - по програма ФАР, е 294 150 евро. Реализацията му има за цел налагането на единни стандарти за хранителна безопасност и качество на хранителните продукти от производството до предлагането им на пазара в европейските региони.