Видин.Голяма част от виното, което се произвежда в домашни условия в Северозападна България съдържа канцерогенни вещества, заяви за радио “Фокус”- Видин Донка Иванова, технолог във ломската винарна “Поломие”. Тя уточни, че частни производители масово използват сортовете грозде “Отел” и “Липа”. Тези сортове са забранени за производство на вино в Европейския съюз, подчерта Донка Иванова и допълни че отровното вещество малвидин, се съдържа в ципата на гроздето и няма начин да бъде отстранено при преработка. Иванова посочи, че при производството на домашна ракия, получената продукция не се анализира за съдържание на метилов алкохол. В домашни условия за производство на ракия се използват загнили и некачествени плодове, които не са подходящи за консумация и консервиране. В тези плодове съдържанието на метилов алкохол е най-голямо и той преминава в последствие в произведената ракия. Неотделянето на костилки от плодовете също увеличава съдържанието на “лош” алкохол в крайния продукт, допълни Иванова. Много от производителите, които продават “домашна” ракия са получавали отравяния, след консумация на собственото си производство, подчерта Донка Иванова. По думите й, производителите от региона предпочитат ракия с по-висок градус, между 55 и 60 градуса. Това също е една от причините за производство в домашни условия, което обаче не означава по-високо качество. “Нерегламентираната продажба на домашно произведена ракия ощетява държавата, защото това са неплатени данъци”, категорична бе Донка Иванова.